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2025-1
次磷酸鈉，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為NaH2PO2，為白色結(jié)晶性粉末，易溶于熱乙醇和甘油，溶于水，不溶于乙醚，主要在食品工業(yè)中用作防腐劑、抗氧化劑。
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2025-1
三聚磷酸鈉，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式Na5P3O10，是一種無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。
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2025-1
染料是指能使其他物質(zhì)獲得鮮明而牢固色澤的一類有機(jī)化合物，由于現(xiàn)在使用的顏料都是人工合成的，所以也稱為合成染料。染料和顏料一般都是自身有顏色，并能以分子狀態(tài)或分散狀態(tài)使其他物質(zhì)獲得鮮明和牢固色澤的化合物...
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2025-1
石膏是一種廣泛分布的礦物，其化學(xué)成分為二水硫酸鈣（CaSO4·2H2O）。其自然形成的晶體在純凈狀態(tài)下呈白色，但由于含有雜質(zhì)，也可能呈現(xiàn)黃色、紅色、棕色等顏色。石膏硬度低（2級），在莫氏硬度尺度上僅...
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2025-1
硼砂，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為Na2[B4O5(OH)4]·8H2O，可以簡寫為Na2B4O7·10H2O。分子量381.372。呈白色或無色晶體或粉末，略帶甜和咸味，空氣中易失去結(jié)晶水而風(fēng)化為...
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2025-1
白泥是一種混合物，學(xué)名高嶺土礦，屬于非金屬礦產(chǎn)。可做造紙涂料或作作陶瓷用、填料用。
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2025-1
硅藻泥的主要成分是硅藻土，硅藻土是一種生物成因的硅質(zhì)沉積巖，它主要由古代硅藻的遺骸所組成。
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2025-1
菌絲體(mycelium)，是菌絲的集合體，縱橫交錯，形態(tài)各異，具有多樣性。菌絲細(xì)胞的分裂多在每條菌絲的頂端進(jìn)行，前端分枝。菌絲在基質(zhì)中或培養(yǎng)基上蔓延伸展，反復(fù)分枝網(wǎng)狀成菌絲群，通稱菌絲體。其功能至少...
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2025-1
為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性( 如: 糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、...
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2025-1
工業(yè)是對自然資源開采和對各種原材料加工的社會物質(zhì)生產(chǎn)部門。工業(yè)(industry)是社會分工發(fā)展的產(chǎn)物，經(jīng)過手工業(yè)、機(jī)器工業(yè)等幾個發(fā)展階段，是二產(chǎn)業(yè)的主要組成部分，分為輕工業(yè)和重工業(yè)兩類。
