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2024-12
全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生產(chǎn)1千克全脂奶粉約需8—9千克牛奶，食用時(shí)每份奶粉需8倍的溫開(kāi)水沖調(diào)。全脂的脂肪比低脂和脫...
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2024-12
中草藥，中醫(yī)預(yù)防疾病所使用的獨(dú)特藥物。中藥主要由植物藥和礦物藥組成。
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培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類(lèi)物質(zhì)。
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2024-12
肝精，拉丁名Liver Extract，別名肝浸膏，成分有維生素B12、葉酸等。
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2024-12
糊精是用來(lái)衡量原料蒸煮工藝的技術(shù)用語(yǔ)。淀粉在加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時(shí)，將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時(shí)的中間小分子物質(zhì)，人們就把它叫做糊精。
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偏磷酸鉀，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為KPO3，主要用作脂肪乳化劑、保濕劑、組織改進(jìn)劑和蛋白沉淀劑，也可用作水的軟化劑、金屬離子螯合劑。
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2024-12
除草劑（herbicide）是指可使雜草徹底地或選擇地發(fā)生枯死的藥劑，又稱(chēng)除莠劑， 用以消滅或抑制植物生長(zhǎng)的一類(lèi)物質(zhì)。
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磷酸鹽，是磷酸的鹽，是幾乎所有食物的天然成分之一，作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。
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膨潤(rùn)土是以蒙脫石為主要礦物成分的非金屬礦產(chǎn)，蒙脫石結(jié)構(gòu)是由兩個(gè)硅氧四面體夾一層鋁氧八面體組成的2：1型晶體結(jié)構(gòu)，由于蒙脫石晶胞形成的層狀結(jié)構(gòu)存在某些陽(yáng)離子，如Cu、Mg、Na、K等，且這些陽(yáng)離子與蒙脫...
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2024-12
碳酸鎳，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為NiCO3，主要用作催化劑，也可用于電鍍。
