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2023-6
磷酸二氫銨，化學制劑，又稱為磷酸一銨，是一種白色的晶體，化學式為NH4H2PO4，加熱會分解成偏磷酸銨(NH4PO3)，可用氨水和磷酸反應制成，主要用作肥料和木材、紙張、織物的防火劑，也用于制藥和反芻...
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2023-6
紅曲粉，是一種天然紅色素，南方做燒肉或豆腐乳多使用。紅曲是用糯米蒸制后接種紅曲菌種，發(fā)酵繁殖的，產(chǎn)品是發(fā)酵后的暗紅色糯米，經(jīng)粉碎后成為紅曲粉。著色自然，但容易氧化，故多餐飲行業(yè)采用。
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2023-6
吸附劑是能有效地從氣體或液體中吸附其中某些成分的固體物質(zhì)。吸附劑一般有以下特點:大的比表面、適宜的孔結(jié)構(gòu)及表面結(jié)構(gòu);對吸附質(zhì)有強烈的吸附能力;一般不與吸附質(zhì)和介質(zhì)發(fā)生化學反應;制造方便，容易再生;有良...
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2023-6
明膠(Gelatin)，沒有固定的結(jié)構(gòu)和相對分子量，由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結(jié)締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒;是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅硬的非晶體...
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2023-6
中藥丸老蜜 煉蜜繼續(xù)加熱至呈棕紅色，用手拈之甚粘手，能拉出白絲。適用于含多量纖維素，礦物質(zhì)的方劑。
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2023-6
中藥材是指在漢族傳統(tǒng)醫(yī)術指導下應用的原生藥材。一般傳統(tǒng)中藥材講究道地藥材，是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術、采收 加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地...
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2023-6
生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜 山農(nóng)一號生姜 青州小黃姜。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼...
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2023-6
茯苓(學名:Wolfiporia cocos (F.A. Wolf) Ryvarden & Gilb.)是多孔菌科、茯苓屬真菌。菌絲體呈白色絨毛狀，幼時白色，老時淡褐色。氣生菌絲短而直立，更多的是縱橫...
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2023-6
椰蓉為椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面，以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后，經(jīng)過特殊的烘干處理后混合制成。
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2023-6
硅膠(Silica gel; Silica)別名:硅酸凝膠是一種高活性吸附材料，屬非晶態(tài)物質(zhì)，其化學分子式為mSiO2·nH2O;除強堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應，不溶于水和任何溶劑，無毒無味，...
