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2024-11
雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂(lè)波）是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑。
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2024-11
乙酸鈉，又稱醋酸鈉，是一種有機(jī)物，分子式為CH3COONa，分子量為82.03。三水合物乙酸鈉為白色結(jié)晶體，相對(duì)密度為1.45，熔點(diǎn)為58℃，在干燥空氣中風(fēng)化，在120℃時(shí)失去結(jié)晶水，溫度再高時(shí)分解；...
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2024-11
檸檬酸鹽是指在低溫下螯合鈣離子的能力較強(qiáng)，但溫度升高，螯合能力下降的一類(lèi)鹽。它螯合鎂離子的能力與溶液的PH 值有關(guān)。在pH7~9、20~50攝氏度、檸檬酸與鎂離子的摩爾比為1：1時(shí)，每克檸檬酸可螯合1...
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2024-11
氯化亞鐵是一種無(wú)機(jī)物，化學(xué)式FeCl2。呈綠至黃色。可溶于水、乙醇和甲醇。有四水物FeCl2·4H2O，為透明藍(lán)綠色單斜結(jié)晶。密度1.93克/厘米3，易潮解，溶于水、乙醇、乙酸，微溶于丙酮，不溶于乙...
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2024-11
六偏磷酸鈉，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為(NaPO3)6，為白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑，主要在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘合劑和膨脹劑。
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2024-11
又名檸檬酸三鈉、枸櫞酸鈉、枸櫞酸三鈉，是一種有機(jī)酸鈉鹽。外觀為白色到無(wú)色晶體，有涼咸味，在空氣中穩(wěn)定。化學(xué)式為C6H5Na3O7，溶于水，難溶于乙醇，水溶液具有微堿性，常用作緩沖劑、絡(luò)合劑、細(xì)菌培養(yǎng)基...
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2024-11
檸檬酸鋅，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C12H14O16Zn3，主要用作補(bǔ)鋅藥。
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2024-11
甘露醇（Mannitol），又稱木蜜醇，化學(xué)式為C6H14O6，是一種白色結(jié)晶固體，外觀和甜味與蔗糖相似。它屬于己六醇類(lèi)物質(zhì)，是一種常用的脫水劑，具有利尿作用，同時(shí)也可用作甜味劑。
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2024-11
氯化鐵，化學(xué)式為FeCl3，外觀為黑棕色結(jié)晶（亦有薄片狀），在潮濕的空氣中易潮解，在酸度較小的溶液中易水解，生成氫氧化鐵膠體，易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、乙醚，不溶于甘油（丙三醇），溶于水時(shí)會(huì)釋放大量...
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2024-11
氯酸鈉，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為NaClO3，通常為白色或微黃色等軸晶體，味咸而涼，易溶于水、微溶于乙醇。在酸性溶液中有強(qiáng)氧化作用，300℃以上分解產(chǎn)生氧氣。氯酸鈉不穩(wěn)定。與磷、硫及有機(jī)物混合受撞擊...
